Ciasteczka w piegi

Cześć! Dzisiaj mam zamiar zabrać was w smaki dzieciństwa. Przedstawię wam ciasteczka z czekoladą, które wydały mi się bardzo urocze, ponieważ nie są one typowe. Mają "piegi", czyli są one ozdobione m&m. 
Przepis na ciasteczka obejrzałam w programie prowadzonym przez Anię Starmach.
Składniki:

• 150 g masła
• 150 g cukru
• 300 g mąki
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• opakowanie cukierków m&m

Przepis:
Wymieszaj mąkę wraz z sodą i cukrem waniliowym. Utrzyj miękkie masło z cukrem, dodaj jajko, a potem stopniowo dodawaj mąkę z dodatkami. Ciasto zawiń w przeźroczystą folię i włóż na 5 minut do zamrażarki. Na blasze do pieczenia połóż arkusz papieru do pieczenia. Z ciasta formuj małe kuleczki, układaj na blasze, każdą kulkę lekko spłaszcz i ułóż na niej kilka  kolorowych cukierków. Ciasteczka piecz około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Mam nadzieję, że ciasteczka każdemu będą smakować tak jak mi. Do zobaczenia w następnym poście! 

Próbuj, a znajdziesz, czyli nie wszystkie lody są słodkie

Hej! Dzisiejszy, poniedziałkowy post poświęcę najdziwniejszym deserom świata. 

Podróżując po świecie nie zawsze mamy okazje jeść to co lubimy, lub tego co nam smakuje. Zmuszeni jesteśmy wtedy do spróbowania lokalnych potraw. Czasami, mogą wydawać się one bardzo dziwne, wręcz obrzydliwe. Niestety, dotyczy to również deserów.

Szczególnie dziwne są smaki lodów. Ich producentów nie zachwyca już smak śmietankowy czy czekoladowy. Niektóre z nich wydają się obrzydliwe, a inne są podobno dość smaczne.

I tak najdziwniejsze lody sprzedawane na całym świecie to:

• lody o smaku potrawy zwanej haggis - szkockiego specjału przygotowywanego z owczych podrobów - do kupienia w Londynie
• lody lawendowe - w Starej Nicei we Francji
• lody z dodatkiem napoju ze sproszkowanych bulw storczyka męskiego, zwanych "lisimi jądrami" - w Turcji
• lody o smaku piwa - w Monachium
• lody z lukrecją - w Szwecji
• lody krewetkowo-ananasowe -  w Tajwanie
• lody czosnkowe - w Kalifornii
• lody bekonowe - w USA

Według mnie najbardziej pomysłowym krajem, w którym sprzedaje się lody o nietypowych smakach jest Japonia, gdzie można skosztować lodów o smaku:

• koniny,
• języków wołowych,
• kurzych skrzydełek,
• ryb,
• ośmiornic.

Mam nadzieję, że nie zniechęciłam was do jedzenia jak i do przygotowywania lodów, sorbetów i innych słodkości. Pamiętajcie: "Każdy posiłek to podróż w krainę smaku".

American dream, czyli domowa szarlotka

Dzisiejszy post poświecę królowej amerykańskich stołów - szarlotce, czyli Apple Pie. Szarlotka jest to ciasto, które uwielbia każdy mieszkaniec ziemi za jej piękny wygląd, słodki zapach oraz za tajemniczy składnik dodawany do farszu, sok z cytryny. Istnieje tylko jedna zasada, którą musi kierować się każdy kto chce zrobić smaczną szarlotkę, w jego domu musi znajdować się dużo dobrych jabłek.
Przepis na tradycyjne Apple Pie znalazłam w magazynie "Palce lizać".
Składniki:
1.Ciasto:

• 350 g mąki pszennej
• 180 g zimnego masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 2-3 łyżki zimnej wody
• odrobina soli

2.Farsz:

• 800 g twardych jabłek
• 125 g cukru pudru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 i 1/2 łyżki mąki pszennej
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• 50 g masła

3.Inne:

• mąka do oprószenia formy
• 1 jajko do posmarowania
• odrobina cukru do posypania

Ciasto:posiekaj nożem masło z mąką, cukrem pudrem i szczyptą soli. Dodaj 2 łyżki zimnej wody i szybko zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli się kruszy, dodaj więcej wody, jeśli jest za luźne, podsyp mąką. Ciasto podziel na pół, uformuj dwie kule, lekko je spłaszcz, osobno zawiń w folię spożywczą i wstaw na pół godziny do lodówki. Formę o średnicy ok. 23 cm lekko natłuść i oprósz mąką.
Farsz: jabłka umyj, obierz i pokrój w ćwiartki, usuń gniazda nasienne, następnie pokrój w plasterki i przełóż do miski. Dodaj sok z cytryny, cukier, cynamon, gałkę, mąkę i całość wymieszaj.
Oba kawałki ciasta rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy. Pierwszy na okrąg o średnicy około 8 cm większej niż forma i pierwszy przełóż do formy. Dokładnie wyłóż ją ciastem, lekko dociśnij, pozostaw 2 cm ciasta wystające poza brzegi. Ciasto wyłóż farszem, wyrównaj i na wierzch ułóż kawałki masła. Brzegi ciasta zmocz pędzelkiem i na szarlotkę nałóż drugą część rozwałkowanego ciasta. Zlep razem wystające brzegi ciasta i "zamknij" farsz w środku. Widelcem nadziej wierzch w czterech miejscach i zrób krzyżyk na środku, aby podczas pieczenia para miała ujście. Wierzch szarlotki zwilż roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 50-60 minut, aż wierzch ciasta się lekko zrumieni. Po wyjęciu odstaw na 10 minut, podawaj na ciepło np. z lodami waniliowymi.

Mam nadzieję, że wam ta szarlotka będzie smakować tak bardzo jak mi.

Smacznego i do zobaczenia!

Kilka słów o mnie i "widelcu"

Hej! Jestem Agnieszka, mam 16 lat i postanowiłam założyć bloga kulinarnego. 

Pewnie dziwi was fakt, że w tak młodym wieku akurat gotowanie, a dokładniej pieczenie zajmuje sporą część mojego życia. Zawdzięczam to mojej mamie (to takie typowe), ponieważ to ona zaszczepiła we mnie miłość do gotowania.

Pragnę zarazić was pasją do pieczenia, gotowania i wszystkiego, co z tym związane i mam nadzieję, że za pomocą "widelca" (mojego bloga) uda mi się to zrobić.

Do zobaczenia!